ブログを毎日書こうと新月の日に誓いましたが、翌日からほったらかしで、結局 満月迄何もかけませんでした。
頭の中では書いてるんだけどな〜〜。（苦笑）
明日はインドカフェ オープンです。
久しぶりにライタを作ろうと思います。
あとは、パンジャブ風ナスのカレー。
去年、manuと南インドへ行き、オーロビルで滞在したとき
毎日、晩ご飯はいっしょに作っていたのですが
そのとき作ってくれたカレーです。
半分食べて、半分は翌日の残しておこうと言って冷蔵庫に入れていたのに
翌日の夜になくなっていたのです。
僕たちのカレーはどこへいったんだ・・・、と言う彼の表情を思い出すと
今でも笑いがこみ上げてきちゃいます。
あまりに美味しいから
きっと誰かが食べてしまったんだという結論に達しましたが、
どうも彼はこのなすのカレーが好物みたいです。
今年も、レストランでいつも注文をしてました。
ということで、そのナスカレー ご賞味ください。